Supă de linte roșie

Clătește lintea de 2-3 ca să scapi de impurități și scurge-o

În oala mare, sotează ceapă tocată mărunt în 2 linguri de ulei și un praf de sare timp de 3 minute

Adaugă morcovul tocat și mai sotează încă 3 minute

Încorporează pasta de roșii și mai amestecă 1 minut

Adaugă condimentele (chimion, menta, cimbru, ardei iute și jumătate din fulgii de ardei) și amestecă rapid timp de 10 secunde

Adaugă lintea, apa și supa și sare după gust. Da în clocot

Când începe să fiarbă, da focul la mediu și fierbe cu capacul parțial pus timp de 15-20 de minute, până când lintea se sfărâmă și morcovii sunt fragezi

Separat, încălzește restul de ulei în tigaie și adaugă ardeiul păstrat. Când începe să bolborosească, ia de pe foc

Servește supă caldă cu acest ulei aromat și un strop de lămâie, alături de o lipie