Incerci sa afli valoarea nutritionala a unui aliment, intorci ambalajul pentru a citi eticheta si dai peste un mister care deruteaza pe toata lumea: in loc sa scrie "calorii", pe ambalaj scrie "Kcal", alaturi de "kJ". Apare automat o intrebare legitima: Oare Kcal este acelasi lucru cu o calorie obisnuita? Cati Kcal sunt intr-o calorie?
Daca vrei sa tii evidenta unui deficit caloric in mod corect, trebuie sa clarificam aceasta confuzie universala o data pentru totdeauna.
Misterul rezolvat: 1 Kcal = 1 Calorie "Alimentara"
Din punct de vedere strict stiintific (in fizica si chimie), o calorie (cu "c" mic) este energia necesara pentru a ridica temperatura unui gram de apa cu un grad Celsius. Pentru ca aceasta valoare este extrem de mica, oamenii de stiinta folosesc Kilocaloria (Kcal), care reprezinta 1000 de calorii mici.
Deoarece ar fi absurd sa spunem ca "Un mar are 95.000 de calorii", industria alimentara si comunitatea nutritionala din intreaga lume au cazut de acord asupra unei scurtaturi de limbaj: cand spunem "Calorie" in viata de zi cu zi, ne referim de fapt la o Kilocalorie (Kcal).
Cum citesti etichetele in mod corect?
Atunci cand te uiti pe eticheta unui iaurt si vezi scris "50 Kcal / 100g", in mintea ta trebuie sa o traduci instantaneu ca "50 de calorii per suta de grame". Nu trebuie sa inmultesti si nu trebuie sa aduni nimic. In Europa, producatorii sunt obligati prin lege sa listeze valoarea in Kcal si, de cele mai multe ori, o afiseaza si in Kilojouli (kJ) – o unitate de masura pe care, ca utilizator obisnuit, o poti ignora complet.
Fara matematica in supermarket cu ChefUp
Acum ca am lamurit marea diferenta, adevarul este ca cititul etichetelor ramane o corvoada. Trebuie sa fii atent mereu daca producatorul raporteaza Kcal-urile per portie, per suta de grame sau pe tot pachetul.
De ce sa iti complici viata cand tehnologia te poate ajuta? Aplicatia ChefUp rezolva toate aceste dileme de matematica alimentara.
Daca esti nehotarat in privinta unui produs, tot ce trebuie sa faci este sa deschizi functia Scan din aplicatie si sa indrepti telefonul spre codul de bare. ChefUp iti va trage informatiile direct din baza de date, interpretand imediat cate Kcal contine exact cantitatea pe care urmeaza sa o consumi, salvandu-le apoi instant in jurnalul tau.
Uita de confuzie. Lasa-ne pe noi sa calculam!
Scaneaza codurile de bare direct cu telefonul, fotografiaza-ti mesele si noi iti vom transforma preparatele in valori nutritionale corecte, intr-o fractiune de secunda.
Incearca ChefUp Gratuit