Lipii grecesti pufoase la tigaie (Pita pentru Gyros sau Souvlaki)

Name: Lipii grecesti pufoase la tigaie (Pita pentru Gyros sau Souvlaki)
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Faina alba; 220 g Lapte 0,1% Big Panda; 120 g Apa calduta; 1 buc Zahar brun; 5 g Drojdie uscata; 10 g sare; 30 ml Ulei masline extravirgin Olitalia; 0 buc Ierburi Aromatice (Oregano, rozmarin)

1 h 5 min
10 portii
215 kcal

Chefup

Creator in comunitatea ChefUp

Lipii grecesti super pufoase, perfecte pentru gyros sau souvlaki, coapte rapid in tigaie fara cuptor. Aromate, moi si delicioase!

Informatii nutritionale

215kcal

Per portie

~ 89 g

Calorii: 215 kcal
Proteine: 6.0 g
Grasimi: 3.3 g
Carbohidrati: 39.2 g
Fibre: 1.5 g

Mod de preparare

Amesteca faina cu drojdia, zaharul si mixul de apa + lapte. Lasa 10 min sa se activeze drojdia
Timer: 10 min
Adauga sarea si uleiul, framanta pana aluatul devine elastic. (Optional: adauga ierburi aromatice.)
Pune aluatul intr-un bol uns, acopera si lasa la dospit pana isi dubleaza volumul
Imparte aluatul in 10 bile egale, lasa-le la odihnit sub folie de plastic.
Intinde fiecare bila in forma de disc (20-22 cm diametru)
Coace fiecare lipie intr-o tigaie unsa, 2 min pe fiecare parte, la foc mediu-mic
Suprapune lipiile coapte si acopera-le cu un stergar ca sa ramana moi